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積丹産生ウニ丼

積丹に行った時、ランチに「生ウニ丼と海の恵み膳」をいただきました。
店員さんが、今年最後の生ウニです。(積丹のウニは、8月31日で終了)
と教えてくださいました。
ウニは、お寿司でしか食べた事がなく、
生ウニ丼は、初めて食べました。(ウニって高くて…)
旬のものって、美味しいですね。

どんぶりの中心にある黄緑色は、練りわさびです。
少しお醤油をかけて、まぜながらいただきます。
これは美味しい!

また、ウニの他にもエビが獲れるそうで、
こちらも美味しかったです。

今回日帰りツアーで参加したのですが、
「エビの沖漬け」と「エビの佃煮」のお土産も付いて、
こちらも美味。

北海道に住んでいても、なかなか行かれず…
訪れた事のない場所ばかりなんですよ…


積丹産生ウニ丼

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