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風のレストラン「マッカリーナ」menu déjeuner vol.1

2008年北海道洞爺湖サミットが開催した時、
トップレディたちのランチ会場となったのが、
真狩村にあるレストラン「マッカリーナ」でした。

今回、はじめて食べに行ってきました。
北海道の食材を使ったお料理は、
どれもやわらかい食感で、とても美味しい。
特に嬉しいのが、
北海道のお野菜を豊富に使っているところです。
野菜好きには嬉しいメニュー構成。

今回いただいたメニューを簡単にご紹介します。
団体で行ったので、団体用メニューかと思いますが。
うまく美味しさを伝えられるかな♪

では前菜の前に、赤ワインで乾杯を♪

【注意】
 メニューにあるフランス語は、
 私が勝手に勉強のためにつけたものです。
 正しくできたかどうか…?は、
 確認ができないのでわかりません…。


ーーーmenuーーー

ーrentrée et légumes saisonー
ケーク・オ・ジャンボンとオリーブ香草バター
ホタテの稚貝 プティ・レギューム カレー風味
秋刀魚のマリネ ソーメン南瓜のサラダ ジャンジャンブル
秋野菜の盛り合わせ

真狩村産ポワローのムニエル

beurre aux herbes d'olive et cake au jambon
pétoncles juvéniles petit regyumu au cari
mariné balaou salade de courge spaghetti Jumble Jean
assortiment de légumes d'automne
et
produit powaro village de makkari meuniere


ーsoupeー
温かいカボチャのスープ
soupe de potiron chaud

ーassiette principalー
北海道産鶏肉の蒸し焼き“ディアブル”いろいろきのこのソース

“真狩村産じゃがいもと旬野菜を一緒に”

cuit à la vapeur de poulet hokkaido"diable"
source de champignons divers
et
“en collaboration avec les pommes de terre et
légumes de saison produits makkari village"


ーdessert de joursー
壮瞥町産りんごの“タルト・タタン”

バニラ・アイスクリームを添えて

de pommes sobetsu"tarte tatin"
et
servi avec de la crème glacée à la vanille


ーcafé et mignardiseー
カフェ & 小菓子


【HP】風のレストラン「マッカリーナ」

風のレストラン「マッカリーナ」1


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