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風のレストラン「マッカリーナ」menu déjeuner vol.6【デザート】

【デザート】desserts
ーdessert de joursー
壮瞥町産りんごの“タルト・タタン”

バニラ・アイスクリームを添えて


タルト・タタンをはじめて食べました。
アップルパイとは違うお菓子だったのですね。
甘酸っぱく煮詰めたりんごは、丁度良い甘さでした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【タルト・タタン tarte tatin とは…】
 りんごをバターと砂糖で炒めキャラメリゼし、
 焼いた後にひっくり返す。フランス菓子。


【HP】風のレストラン「マッカリーナ」

風のレストラン「マッカリーナ」6


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